الصفحة الرئيسية >> مطبخ واكلات >> فوائد بلح البحر و طريقة تحضيره



طريقة عمل بلح البحر بالبندورة


فوائد بلح البحر و طريقة تحضيره

بلح البحر هو أحد المأكولات البحرية، ويتميز باحتوائه على العناصر، والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، مثل: فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، والكالسيوم، والصوديوم، ويتميز بطعمه اللذيذ،


تم النشر بتاريخ : 2024/07/21
الاعجابات



فوائد بلح البحر و طريقة تحضيره

المكونات كيلو بلح البحر منظف ومقشر. ملعقة زيت زيتون. بصل مفروم ناعم. ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً. ست حبات طماطم صغيرة. يرش الزعتر المسحوق. نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة من سبع بهارات. نصف عود زبدة. ملعقه كبيره ملح. ثلاثة أرباع كوب ماء. كيف تستعد سخني زيت الزيتون في قدر على الموقد ، ثم ضعي مزيج الثوم والبصل والبهارات واخلطيهم جيدًا حتى تذبل المكونات. نضيف الماء والطماطم والبقدونس والزعتر ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى يغلي الماء. نضيف بلح البحر إلى الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينتفخ بلح البحر. أبعد بلح البحر عن النار وضعه في طبق التقديم مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق. يُعاد المرق إلى النار ويُضاف عصير الليمون والزبدة ويُحرّك جيدًا حتى تتكوّن صلصة سميكة. نرفع الصلصة عن النار ونزين بلح البحر بالصلصة.





© جميع الحقوق محفوظة الى ويب كايرو دخول المديرين : ADMIN